[☕️🇻🇳] EZ Coffee- Cung cấp Cafe rang xay pha máy 🥤 Top1Coffee ☕️ Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một chút về cappuchino. Tôi không đủ ngôn từ để có thể chia sẻ ở dạng phân tích khoa học ha , shares-1✔️ , likes-10❤️️ , date-2020-09-08 14:19:29🇻🇳🇻🇳🇻🇳📰🆕

🎯 Top1Go : LINK ĐẾN NHÀ CUNG CẤP THƯƠNG HIỆU NÀY

🏆🎡⛷🇻🇳🚁🏇🇦🇺🍞🇨🇳🍹🏂🇩🇪🏊🏍🏀🇺🇸🍎🥇🇰🇷🥉🇯🇵🥈🇬🇧 …
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một chút về cappuchino.

Tôi không đủ ngôn từ để có thể chia sẻ ở dạng phân tích khoa học hay quá chuyên sâu.

Với tôi capuchino cũng như thể là cà phê sữa của Việt Nam, bởi vì thành phần chính là cà phê và sữa.

Nhiều người nhìn một ly cappuchino đẹp và rất khen ngợi người barista.

Trên thực tế, người nước ngoài không quá quan trọng khả năng art (tạo hình) của một cốc cappuchino. Cũng như thể một đĩa thức ăn dù đẹp tới đâu, sau đó vẫn phải là một món ăn ngon.

Quan trọng nhất vẫn phải là là chất lượng của lớp cà phê espresso cùng với chất lượng của bọt sữa.

Như trong bài trước tôi đã nói về espresso chắc hẳn các bạn cũng đã hiểu espresso ngon phải bắt nguồn từ hạt cà phê ngon, rang đúng, rồi do xay đúng độ mịn của bột cà phê và quá trình chiết xuất chuẩn sẽ ra hương thơm ngất ngây, hơi béo ngậy, chua, đắng và ngọt. (Xin hỏi các bạn có loại đồ uống gì mà tự thân đã có nhiều hương vị, cảm xúc đến thế? Không cần thêm một sự phối hợp nào nữa 😉 )

Sau khi đã có espresso chất lượng, người barista sẽ đánh sữa bằng công cụ sục nóng. Việc sục hơi nóng vào sữa thanh trùng sẽ tạo ra các bọt khí trong sữa rất mịn và quá trình làm nóng này khiến cho sữa thơm và NGỌT hơn.

Quá trình này đòi hỏi người barista của EZcoffee phải có cảm giác và kỹ năng tốt. Họ sẽ cầm vào phần đáy chiếc inox đựng sữa để có thể cảm nhận được độ nóng của sữa như thế nào là đủ.

Họ phải nghe để cảm nhận được hơi nóng đang thay đổi sữa như thế nào, âm thanh thay đổi sẽ khiến cho họ biết hơi đang thổi đúng hay không, và chừng nào là sữa đã trở nên dày hơn, xốp hơn, đủ bồng bềnh để bắt đầu art. Cách sục nóng sữa và tạo hình này có thể áp dụng với các đồ uống khác như sô cô la nóng (hot chocolate) và trà xanh sữa nóng (matcha latte)

Thật ra nhiều quán cà phê ở nước ngoài, đặc biệt là ở những nơi quá đông khách họ sẽ không art tức là tạo hình, mà chỉ đơn giản là đổ sữa nóng vào espresso. Nhưng người uống thì vẫn rất hài lòng nếu như cốc cappuchino đó có chất lượng của cà phê và sữa tốt.

Với người uống được cà phê sẽ nói với người pha chế nhà EZcoffee là “cho anh capuchino ly đúp”, có nghĩa là có 60ml espresso.

Còn nếu không bạn hãy dặn người phục vụ để nói với người pha chế “cho anh ly đơn” nghĩa là phần cà phê chỉ có 30ml.

Một cốc capuchino sẽ làm ấm người rất nhanh trong mùa lạnh bởi lớp sữa nóng và cà phê.

Bạn hãy uống và cảm nhận trọn vẹn hương vị cà phê và sự kết hợp tuyệt hảo của lớp bọt sữa nóng không chỉ là sữa như bình thường mà đã ngọt hơn, ngon hơn rất nhiều.

Đi kèm với cà phê Ý thường sẽ có bánh quy, không phải mọi loại bánh quy đều thích hợp. Thường sẽ sử dụng bánh quy hơi khô không ngọt, không bị xốp quá. EZcoffee có bánh nhà làm riêng để uống cà phê Ý rất được khách ưa thích.

Nhấm nháp một chút bánh quy này sẽ khiến cho cà phê ngon hơn và có thể trở lại mức độ ngon như hụm đầu tiên.

Nhiều người thường hỏi tôi có cần phải cho đường không xin trả lời tùy bạn, nếu bạn thích ngọt. Còn đa phần sẽ không cho đường để nhận rõ vị ngọt của cà phê và vị ngọt của sữa cũng như vị đắng quyến rũ bẩm sinh.

Vậy tôi có phải khuấy lên không?, cũng thưa rằng tùy bạn. Như tôi uống sẽ không cần khuấy bởi khi bắt đầu uống thì lớp cà phê bên dưới sẽ nghiêng theo ra trước, cho nên nhiều khi uống đến nửa cốc rồi mà lớp sữa với hình vẽ ở trên vẫn còn nguyên.

Vài lời của người không chuyên sâu chia sẻ, còn cần nhiều góp ý, mong các bạn cởi mở nhé.

🎯 Top1Go : LINK ĐẾN NHÀ CUNG CẤP THƯƠNG HIỆU NÀY

🎯 Top1Go : LINK TO THIS BRAND SUPPLIER

Code Embed: No embed code was found for TOP1INDEX-100063949243011